RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Usai viral di media sosial terkait kebersihan dapur di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Sidomulyo, Kecamatan Banjarejo, Kabupaten Blora, kini mulai berbenah.
Hal itu diungkapkan oleh Kepala SPPG setempat, Muhammad Andrean, saat ditemui di dapurnya, Jumat (10/10). Pihaknya akui kesalahan yang telah diperbuat, sehingga merugikan beberapa pihak.
Kekurangan dapur tersebut nampak dari segi kebersihan, menu hingga sanitasi. ’’Kami mengaku salah dan meminta maaf kepada seluruh pihak yang dirugikan. Kami langsung berbenah dan mengevaluasi,” jelasnya.
Dari kejadian itu, ia akui pihaknya telah mendapat SP 1 dari dinas kesehatan dan satgas MBG setempat. Walau begitu, pihaknya langsung mengevaluasi kesalahan tersebut.
’’Kami evaluasi. Memang terkait kebersihan, sanitasi ada kekurangan. Terlebih soal alat-alat seperti rak piring sebenarnya ada. Tapi, saat viral itu masih kami perbaiki dan sekarang sudah terpasang,” ujarnya.
Terkait kekurangan pada menu, Andre mengaku, beberapa minggu memang ada kekosongan Ahli Gizi. Namun, saat ini sudah mulai terisi lagi.
’’Jadi, dulu itu sudah ada Ahli Gizi. Ternyata di tengah jalan pindah ke kota lain. Nah ini sekarang sudah dapat lagi. Semoga nanti menunya bisa berbenah dan diterima oleh masyarakat,” jelasnya.
Selain itu, juga terkait pelatihan sumber daya manusia atau para relawan agar lebih berkualitas. ’’Kami juga mulai mengadakan pelatihan dari dinas terkait. Semoga mutu kualitasnya semakin bagus,”
Sebelumnya, Pihak Korwil SPPG telah memberikan teguran dan instruksi tegas kepada pengelola untuk melakukan pembenahan dalam tujuh hari.
’’Kami minta perbaikan total, dari penerimaan bahan baku hingga distribusi makanan. Ini menyangkut kesehatan penerima manfaat, jadi tidak bisa ditoleransi," tegas Kepala Koordinator Wilayah (Korwil) SPPG Blora, sekaligus penanggung jawab program Makanan Bergizi Gratis (MBG), Artika Diannita.
Tak hanya itu, Artika juga telah memberi catatan serius terhadap SPPG tersebut. Di mana menu yang disajikan ke penerima manfaat selalu sama, sehingga membuat bosan penerima manfaat.
’’Saya dapat aduan bahwa menunya disana (SPPG) selalu sama. Sedangkan, aturannya itu menu dijadwalkan 20+2 untuk menghindari kebosanan penerima manfaat,” tuturnya.
Ia menambahkan, kasus SPPG Sidomulyo menjadi peringatan keras bagi seluruh pengelola dapur di Blora agar tidak mengabaikan standar sanitasi dan keamanan pangan.
Ia juga mengimbau Satuan Pelaksana Pengawasan Internal (SPPI) agar lebih aktif melakukan pemantauan lapangan.
’’Tugas SPPI adalah mengatur, mengawasi, dan memastikan seluruh kegiatan dapur berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan, dan mutu gizi. Laporkan bila ada area dapur atau peralatan yang tidak higienis,” katanya. (hul/bgs)
Editor : Yuan Edo Ramadhana