RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Sushi, hidangan khas Jepang yang kini digemari di berbagai belahan dunia, tak hanya menawarkan kelezatan rasa yang unik. Dengan kombinasi nasi, ikan segar, sayuran, dan bahan pelengkap lainnya, sushi menjadi pilihan makanan yang digemari banyak orang. Di Indonesia sendiri, popularitas sushi terus meningkat, terutama di kalangan anak muda yang mencari sajian praktis namun tetap bergizi.
Namun, tidak semua orang menyadari bahwa di balik tampilannya yang menarik dan rasanya yang menggoda, sushi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tentunya, manfaat ini akan optimal apabila sushi dikonsumsi dengan bahan-bahan sehat dan tidak berlebihan dalam penggunaan tambahan seperti mayones atau tempura yang tinggi lemak.
Melansir dari Klikdokter, berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi sushi:
1. Sushi mengandung mineral yang tinggi.
Acar jahe yang biasa disajikan bersama sushi bukan sekadar pelengkap. Jahe kaya akan kalium dan magnesium, dua mineral penting yang mampu melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan memperkuat daya tahan tubuh.
Baca Juga: Terapkan Pelayanan Ramah Anak, Puskesmas Temayang Ikuti Penilaian Kabupaten Layak Anak
2. Sushi berperan dalam memperkuat imunitas tubuh.
Ini berkat kandungan mineral seperti magnesium, fosfor, dan zink dalam bahan-bahan sushi. Ditambah lagi, vitamin A, vitamin C, retinol, dan karoten yang terkandung di dalamnya, membuat sushi menjadi makanan yang mampu menunjang kesehatan tubuh secara menyeluruh.
3. Sumber protein dan omega-3
Sushi adalah sumber protein dan omega-3 yang sangat baik. Protein dalam ikan membantu memperbaiki kerusakan otot, sedangkan omega-3 berperan dalam menurunkan kadar kolesterol, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Memiliki manfaat antiradang
Selain itu, wasabi yang kerap menemani sushi juga memberikan manfaat antiradang. Kandungan beta-karoten, glukosinolat, dan isotiosianat di dalam wasabi memiliki sifat antibakteri dan antikanker yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
5. Memiliki banyak serat
Tak hanya itu, nori atau rumput laut yang membungkus sushi mengandung banyak serat. Serat ini sangat penting untuk membantu melancarkan pencernaan, memperbaiki metabolisme, dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Baca Juga: Peserta KB Jangka Panjang Lebih Pilih Implan
6. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat lain yang tidak kalah penting adalah menjaga kesehatan tulang. Kalsium yang terdapat dalam ikan membantu mencegah osteoporosis serta menjaga kekuatan kuku dan rambut.
7. Dapat menjaga kesehatan otak
Omega-3 dalam ikan juga terbukti berperan penting dalam menjaga kesehatan otak, meningkatkan konsentrasi, dan mempertajam daya ingat.
8. Mengandung potassium
Selain itu, kandungan potassium dalam salmon membantu mengontrol tekanan darah, sehingga menurunkan resiko stroke.
9. Dapat menjaga berat badan
Untuk mereka yang ingin menjaga berat badan, protein dalam ikan sushi membantu memperpanjang rasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk ngemil.
10. Mencegah terjadinya kerutan
Terakhir, antioksidan dalam sushi berperan mencegah kerutan dan memperlambat penuaan sel kulit akibat paparan radikal bebas.
Meskipun begitu, penting untuk memilih jenis sushi dengan bijak. Hindari sushi yang menggunakan banyak mayones, keju, atau bahan-bahan goreng seperti tempura agar manfaat kesehatannya tetap terjaga.
Dengan beragam manfaat yang dimiliki, tidak heran jika sushi menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang digemari banyak orang. Dengan konsumsi yang tepat dan seimbang, sushi tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Jadi, tidak ada salahnya memasukkan sushi ke dalam daftar menu sehat Anda! (oss/mgg)
Editor : Hakam Alghivari