RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Kabupaten Blora telah lama dikenal sebagai lumbung sapi di Jawa Tengah. Namun, capaian terbaru menunjukkan bahwa potensi daerah ini jauh melampaui sekadar sentra peternakan. Dengan populasi sapi potong mencapai 172.920 ekor pada 2025, tertinggi di Jawa Tengah, Blora memiliki modal yang sangat kuat untuk berkembang menjadi pusat industri pengolahan daging sapi di Indonesia.
Potensi tersebut tidak hanya tercermin dari besarnya populasi ternak, tetapi juga diperkuat oleh hasil penelitian Agus Maulana, dosen Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor (IPB), yang menilai Blora sangat prospektif bagi investasi industri berbasis daging sapi.
Baca Juga: Beras Rojo Nogo Segera Dipasarkan, Meluncur Pertengahan Agustus
Ketersediaan bahan baku yang melimpah, pengalaman masyarakat dalam beternak, hingga dukungan sektor pertanian menjadi fondasi yang sulit ditandingi daerah lain.
Sayangnya, hingga kini keunggulan tersebut belum sepenuhnya dikapitalisasi. Sebagian besar sapi dari Blora masih dipasarkan dalam bentuk ternak hidup ke berbagai kota. Nilai tambah dari pemotongan, pengemasan, pengolahan, distribusi hingga pemasaran produk olahan justru dinikmati daerah lain yang telah memiliki industri hilir.
Padahal, hilirisasi ternak sapi atau industri berbasis daging sapi memiliki rantai ekonomi yang sangat panjang. Kehadiran rumah potong hewan modern, fasilitas cold storage, industri pengolahan daging beku, pabrik bakso, sosis, abon, kornet hingga makanan siap saji akan menciptakan multiplier effect yang besar. Bukan hanya meningkatkan harga jual sapi, tetapi juga membuka ribuan lapangan kerja, memperkuat UMKM, menggerakkan sektor logistik, perdagangan, hingga meningkatkan pendapatan asli daerah.
Baca Juga: Pasokan dari Jombang hingga Tuban, Penjual Kurungan di Dander Andalkan Daerah Tetangga
Momentum inilah yang seharusnya ditangkap Pemerintah Kabupaten Blora. Keunggulan populasi sapi harus dijadikan selling point utama dalam menawarkan peluang investasi kepada pelaku usaha nasional maupun internasional. Investor tidak hanya mencari ketersediaan bahan baku, tetapi juga kepastian regulasi, kemudahan perizinan, infrastruktur, dan komitmen pemerintah daerah.
Karena itu, Pemkab Blora perlu menyusun peta jalan pengembangan industri peternakan secara terintegrasi. Promosi investasi tidak cukup dilakukan melalui forum bisnis semata, tetapi juga harus disertai penyediaan kawasan industri agro, insentif investasi, percepatan perizinan, kemitraan dengan peternak rakyat, hingga jaminan pasokan ternak yang berkelanjutan.
Di sisi lain, DPRD, kalangan akademisi, asosiasi peternak, perbankan, perguruan tinggi, BUMN, dan dunia usaha perlu duduk bersama membangun ekosistem investasi yang sehat. Kolaborasi menjadi kunci agar Blora tidak kehilangan momentum ketika kebutuhan daging nasional terus meningkat dan pemerintah mendorong penguatan produksi dalam negeri.
Baca Juga: Mayoritas Petani di Bojonegoro Menanam Bawang Merah dari Umbi
Blora juga memiliki keuntungan geografis yang strategis karena berada di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur, sehingga berpotensi menjadi pusat distribusi produk daging untuk berbagai wilayah di Pulau Jawa.
Ditambah ketersediaan jagung sebagai bahan baku pakan ternak dan budaya beternak yang telah mengakar, daerah ini memiliki ekosistem yang relatif lengkap dibanding banyak kabupaten lainnya
Kini tantangannya bukan lagi bagaimana memperbanyak populasi sapi. Tantangan sesungguhnya adalah bagaimana mengubah sapi menjadi industri, industri menjadi lapangan kerja, dan lapangan kerja menjadi kesejahteraan masyarakat.
Blora tidak boleh selamanya hanya menjadi daerah penghasil sapi hidup. Sudah saatnya pemerintah daerah bersama seluruh pemangku kepentingan bergerak lebih agresif memburu investasi industri berbasis daging sapi. Sebab, ketika investasi datang, yang tumbuh bukan hanya pabrik, melainkan juga ekonomi daerah, kesejahteraan peternak, dan masa depan Blora sebagai pusat industri peternakan modern di Indonesia. (feb)
Editor : Hakam Alghivari