RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Sebagian dari mereka yang doyan mengikuti kehidupan probadi pesepakbola dunia, terutama Lionel Messi mungkin pernah melihat minuman herbal yang dikonsumsinya. Terkadang, Messi dapat terlihat menggenggam sebotol atau segelas minuman mirip teh hijau selepas latihan.
Meskipun mirip teh hijau, minuman yang dikonsumsi Messi bukan teh hijau, namun saudara jauhnya yang bernama yerba mate. Minuman herbal tersebut terbuat dari tanaman yerba mate (Ilex paraguariensis).
Agar dapat membedakan antara minuman dan tanaman asalnya, hidangan yerba mate disebut sebagai cimarron di Spanyol, dan cimarrao di Portugal. Yerba mate sendiri merupakan tanaman dan minuman khas Amerika Selatan, berasal dari wilayah Guarani yang melingkupi perbatasan Paraguay, Argentina dan Uruguay.
Selain di tiga wilayah tersebut, Yerba mate juga populer sebagai minuman tradisional di Brazil, Bolivia dan Chile. Menurut catatan Perpustakaan Virtual Miguel Cervantes milik Universitas Alicante, yerba mate diperkenalkan ke Spanyol dan Portugal melalui para pendeta katolik aliran jesuit yang bolak-balik pergi ke Amerika Selatan.
Bahkan BBC mencatat, dewasa ini yerba mate juga populer dikonsumsi di Lebanon dan Suriah. Hal ini karena banyak imigran dari wilayah tersebut yang merantau ke Argentina sejak abad ke-19, dan membawa pulang daun yerba mate sebagai oleh-oleh.
Menurut ahli nutrisi Inter Miami, Daniela Lara, tidak hanya Messi, hampir seluruh penggawa klub Amerika Serikat tersebut doyan mengkonsumsi yerba mate. Hal ini karena tanaman tersebut mengandung kafein, sama seperti kopi dan teh, namun dengan kandungan gizi lebih banyak ketimbang keduanya.
Baca Juga: Rahasia Memasak Pare agar Tidak Pahit, Dijamin Bikin Nagih!
“Banyak pemain yang membawa daun yerba mate sendiri, tapi kami juga menyediakan daun untuk pertandingan away. Selain menjaga agar para pemain tetap segar dan melek, yerba mate punya kandungan gizi baik, serta membantu kekompakan tim melalui acara minum bersama,” jelas Lara dalam wawancara bersama Miami Herald 2024 silam.
Selain kafein, yerba mate juga mengandung antioksidan, vitamin C, B1, B2, dan B6, serta karbohidrat kalsium, kalium, dan magnesium. Sehingga tidak hanya cocok untuk kebutuhan olahraga, yerba mate juga ideal untuk diet.
“Selain menjaga kebugaran tubuh, yerba mate juga membantu pencernaan, meremajakan kulit, mengurangi stres dan membantu mengatasi insomnia,” jelas dosen ilmu nutrisi Universitas Illinois, Elvira de Meija kepada majalah PopSugar pada 2023 silam.
Yerba mate disajikan serupa dengan the, dengan cara diseduh. Setelah daun yerba kering dimasukkan ke dalam gelas atau botol, air panas dituangkan ke dalam untuk menyeduh ekstrak daun. Saat ini banyak perusahaan yang menjual gelas dan sedotan khusus untuk minum yerba mate ala Messi, dengan struktur mirip termos agar minuman tetap hangat, dan dengan saringan di dalamnya agar peminum tidak tersedak daun kering.
Rasa yerba mate sendiri mirip teh hijau dan kopi, yakni pahit. Namun yerba mate memiliki cita rasa lebih halus ketimbang keduanya, dan jika disaring dengan baik tidak meninggalkan cita rasa kasar.
Saat ini daun kering yerba mate juga mulai dijual di Indonesia melalui berbagai toko online. Naun karena mayoritas diimpor dari Brazil dan Argentina, harganya sangat mahal. Satu paket daun yerba mate saat ini dijual di kisaran harga Rp 200 ribu hingga Rp 400 ribu. (edo)
Editor : Yuan Edo Ramadhana