7 Olahan Makanan Berbahan Kentang yang Bisa Jadi Menu Diet, Enak dan Mengenyangkan!

RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain harganya relatif terjangkau, kentang juga bisa menjadi pilihan menu bagi seseorang yang sedang menjalani program diet atau berusaha menjaga berat badan.

Selama ini, kentang kerap dianggap sebagai makanan yang harus dihindari ketika diet karena mengandung karbohidrat. Padahal, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Kentang mengandung karbohidrat kompleks, serat, kalium, vitamin C, serta sejumlah nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.

Kunci mengonsumsi kentang saat diet terletak pada cara pengolahan dan porsi penyajiannya. Kentang yang direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan banyak minyak dan saus tinggi kalori bisa menjadi alternatif makanan yang mengenyangkan.

Lantas, apa saja olahan kentang yang bisa dijadikan menu diet sehari-hari?

1. Kentang Rebus dengan Telur

Kentang rebus menjadi salah satu pilihan paling sederhana untuk menu diet. Proses perebusan tidak membutuhkan tambahan minyak sehingga lebih mudah mengontrol jumlah kalori.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Pepaya, Cocok untuk Menu Diet Sehat dan Bantu Jaga Pencernaan

Agar kandungan gizinya lebih seimbang, kentang rebus bisa dipadukan dengan telur rebus sebagai sumber protein. Tambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau selada untuk melengkapi kebutuhan serat dan vitamin.

Menu ini cocok dijadikan sarapan atau makan siang karena mengandung karbohidrat dan protein yang membantu memberikan rasa kenyang.

2. Mashed Potato Tanpa Banyak Mentega

Mashed potato atau kentang tumbuk merupakan hidangan yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Makanan ini juga bisa menjadi pilihan menu diet apabila dibuat dengan bahan yang lebih sederhana.

Caranya, rebus kentang hingga empuk, kemudian tumbuk sampai halus. Tambahkan sedikit susu rendah lemak, lada, dan bawang putih untuk memberikan rasa.

Hindari penggunaan mentega, krim kental, keju berlebihan, atau tambahan saus tinggi kalori agar kandungan energinya tetap terkendali.