8 Rekomendasi Resto Ramen Halal MUI yang Dimasak Langsung Koki Jepang!

RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Bagi penikmat kuliner di Jawa Timur, Kota Surabaya telah menjelma menjadi pusat gastronomi yang menyajikan ragam pilihan ramen dengan kualitas autentik Jepang.

Menjawab keresahan konsumen muslim terkait kehalalan hidangan luar negeri, kini banyak restoran ramen di Surabaya yang telah berinovasi menggunakan bahan 100% halal, bahkan mengantongi sertifikat resmi dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

Dilansir dari laman Traveloka dan Pinhome (Kamis, 21/5), kunci utama dari tren ini adalah komitmen para pemilik resto dan koki asli Jepang untuk menyajikan kaldu gurih yang aman dikonsumsi seluruh kalangan dengan harga yang tetap bersahabat.

Menjamin kehalalan produk kuliner memang menjadi nilai tambah (Added Value) yang krusial. Berdasarkan pedoman dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama RI, sertifikasi halal pada restoran asing tidak hanya memberikan ketenangan batin bagi konsumen, tetapi juga meningkatkan kepercayaan publik secara signifikan.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Seblak Terenak di Surabaya: Lezat dan Bikin Gobyos

Bagi Anda yang sedang merencanakan wisata kuliner, berikut adalah 8 rekomendasi restoran ramen halal dan premium di Surabaya yang wajib Anda cicipi:

1. Nihon Maru Ramen

Keistimewaan resto ini adalah hidangannya dimasak langsung oleh koki asli Jepang, Chef Kenji Wakabayashi. Menu di sini dijamin halal dengan kaldu miso, shoyu, dan gekikara.

• Menu Andalan: Miso Rosto Chicken (Rp30.000).

• Lokasi: Jl. Adityawarman No. 22-24, Darmo.

• Jam Buka: 12.00–16.00 & 17.00–21.00 WIB.

2. Hajime Ramen Steak House

Diklaim sebagai restoran ramen halal pertama di Indonesia yang memadukan konsep ramen dan steak. Diramu oleh Chef Uchida Gen, peraih 7 penghargaan chef terbaik di Jepang. Daging sapi atau ayamnya disajikan di atas hot plate dengan kuah terpisah.

• Lokasi: Pakuwon Mall.

3. Roji Ramen

Membawa Anda serasa berada di pasar ikan Tsukiji Jepang. Restoran ini telah bersertifikat halal MUI dan menyajikan pilihan seperti Dotonbori Ramen, Kare Ramen, hingga Mazesoba.

• Menu Andalan: Dotonbori Mazesoba (Rp45.000).

• Lokasi: Area Komersial Graha Famili, Jl. Mayjend Jonosewojo.

• Jam Buka: 10.00–14.00 & 16.00–22.00 WIB.

4. Guri Ramen

Kedai ramen bergaya Sapporo ini konsisten mempertahankan status halalnya sejak 2021 dan kini berekspansi hingga 6 cabang di Surabaya dan Malang.

• Menu Andalan: Toriniku Ramen berkuah Shio Miso (Rp33.000).

• Lokasi: Jl. Raya Darmo Permai 1 No. 24.

• Jam Buka: 12.00–22.00 WIB.

5. Gyudonay Ramen

Menawarkan pengalaman unik makan ramen dengan konsep pedesaan Jepang yang instagramable dan 100% bersertifikat halal MUI.