RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Bami adalah hidangan mi goreng yang sangat mudah dibuat dan kaya akan rasa.
Resep Bami Suriname ini memadukan cita rasa manis dan asin yang seimbang, dilengkapi dengan saus kental yang harum dari bawang putih dan seledri.
Hidangan ini adalah versi sederhana dari Bami Goreng yang dibawa oleh imigran Indonesia ke Suriname.
Perbedaannya, Bami Suriname lebih fokus pada rasa manis gurih dari kecap dan gula, menjadikannya pilihan praktis dan lezat untuk santapan sehari-hari.
Berikut adalah resep Bami Suriname yang bisa Anda siapkan dalam waktu singkat.
Resep Bami Suriname
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 10 menit
- Total Waktu: 25 menit
- Porsi: 4 orang
- Jenis Hidangan: Hidangan pendamping
Bahan-Bahan:
- 200 gram mi spaghetti atau mi telur kering
- 1 buah bawang merah kecil (shallot)
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 batang seledri
- Minyak bunga matahari atau minyak netral lainnya
Cara Membuat:
1. Persiapan (15 Menit):
- Isi panci besar dengan air dan didihkan.
- Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.
- Cuci bersih dan cincang halus seledri, sisihkan.
- Masak spaghetti di dalam air mendidih hingga al dente, lalu tiriskan.
2. Memasak (10 Menit):
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan gula, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan spaghetti yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi terlumuri saus.
- Tutup wajan dan masak selama beberapa menit agar mi menyerap saus dengan sempurna.
- Masukkan cincangan seledri, aduk sebentar, lalu tutup wajan lagi selama beberapa menit.
Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba dan menikmati! (*)
Editor : Bhagas Dani Purwoko