RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Kadang yang kita butuhkan hanya bahan sederhana untuk bikin camilan yang bikin hati senang.
Bayangkan perpaduan lembutnya ubi orange, manis gurih susu kental manis, dan kejutan lumer dari quick melt cheese yang dibungkus kulit lumpia renyah. Hasilnya? Camilan sederhana tapi bikin ketagihan.
Resep ini nggak ribet sama sekali. Bahan-bahannya mudah ditemukan, prosesnya singkat, dan rasanya sekelas camilan kafe. Cocok banget buat ide jualan kekinian atau sekadar suguhan manis saat kumpul keluarga.
Yang paling menarik, teksturnya kontras: kulit lumpia renyah di gigitan pertama, lalu meleleh dengan ubi lembut dan keju gurih yang bikin lidah auto senyum.
Baca Juga: Ingin Makan Manis-Manis? Coba Resep Kue Nagasari Satu Ini
Bahan-Bahan Dessert Ubi Orange Keju
-
500 gram ubi orange, kukus dan haluskan
-
2 sdm susu kental manis
-
Kulit lumpia secukupnya
-
Quick melt keju, potong dadu kecil (bisa diganti coklat atau rasa lain)
Cara Membuat Dessert Ubi Orange Keju
Pertama-tama, siapkan ubi orange yang sudah dikukus. Begitu kulitnya dibuka dan teksturnya mulai halus saat dihancurkan, aroma manis alami langsung menyeruak.
Di dalam wadah, campurkan ubi halus ini dengan dua sendok makan susu kental manis. Aduk perlahan, rasakan teksturnya berubah jadi lembut, padat, dan berkilau manis.
Saat adonan sudah siap, ambil selembar kulit lumpia. Letakkan satu sendok adonan ubi tepat di tengahnya, lalu sisipkan potongan keju quick melt di bagian atas. Begitu keju itu masuk, bayangkan bagaimana nanti ia akan lumer saat bertemu panas minyak.
Lipat kulit lumpia dengan hati-hati, gulung rapat, dan rekatkan ujungnya menggunakan sedikit air agar tidak terbuka ketika digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan gulungan ubi satu per satu. Suara desisnya langsung terdengar, tanda bahwa kulit lumpia mulai berubah keemasan.
Balik perlahan, biarkan semua sisi matang merata hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah sempurna. Angkat, tiriskan, dan biarkan sebentar agar panasnya mereda.
Hasil akhirnya sungguh menggoda: kulit luar yang garing, lalu isi dalam yang hangat, lembut, dan lumer keju gurih manis di setiap gigitannya.
Baca Juga: Resep Tempe Krispi Cabai Garam: Camilan Gurih Pedas yang Bikin Susah Berhenti Ngemil
Ide Kreatif dan Potensi Bisnis
Dessert ini punya potensi besar jadi menu jualan. Modal bahan murah, cara membuatnya singkat, dan rasanya bisa diterima semua kalangan. Tinggal kemas cantik, jual dengan harga terjangkau, dan promosikan di media sosial—pasti cepat menarik perhatian.
Bagi pemilik kafe atau warung kopi, camilan ini juga bisa jadi menu pendamping kopi atau teh. Rasanya ringan tapi nagih, cocok untuk menemani obrolan santai pelanggan. (kam)
Editor : Hakam Alghivari