RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Sarapan menjadi bagian penting hidup dalam manusia, begitu pula dengan menjaga berat badan. Sarapan identik dengan menu makanan pembangkit energi, namun banyak pula yang mengartikan sarapan wajib disajikan dengan porsi atau menu besar.
Sebaliknya, orang kerap mengartikan diet sebagai waktu untuk mengurangi makan, sehingga terkadang tidak sarapan. Meskipun benar mengurangi makan merupakan salah satu diet, tidak berarti melewatkan sarapan baik untuk kesehatan jiwa dan raga.
Solusi untuk menjaga berat badan dan tetap sarapan terletak pada makanan rendah kalori. Banyak menu sarapan yang mengandung karbohidrat cukup untuk mengisi tenaga hingga siang hari, namun rendah kalori sehingga tetap ramah untuk berat badan.
Jadi apa saja variasi menu sarapan rendah kalori tersebut? Berikut contoh-contohnya:
-
Bubur sumsum
Bubur sumsum mengandung beras yang mengandung karbohidrat, serta gula merah, sehingga dapat dikonversi menjadi energi tubuh dengan cepat seperti nasi. Selain itu ada pula kandungan santan yang dapat menambah pasokan protein dan lemak sebagai energi cadangan, namun tidak sebanyak makanan berat lain.
-
Bubur kacang hijau
Kacang hijau memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang cukup untuk membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Selain itu bubur kacang hijau dapat disajikan dengan pilihan kuah santan atau susu sebagai penambah protein.
-
Roti gandum
Selain sangat mudah disiapkan, terutama jika buru-buru, roti gandum memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan, serta karbohidrat yang cukup untuk memulai hari. Roti gandum juga bisa divariasi berbagai macam, bisa dimakan langsung, dipanggang lebih dulu, ditambah pisang, ditambah telur, atau dijadikan sandwich telur.
-
Salad (termasuk gado-gado)
Baik salad buah maupun sayur telah lama menjadi primadona penggemar hidup sehat, karena mudah, cepat untuk diolah, dan kaya nutrisi sesuai bahan-bahan yang digunakan. Secara definisi gado-gado juga termasuk salad, sehingga cocok bagi mereka yang tidak ingin kesulitan mencari bahan masakan di pagi hari.
-
Pisang
Serupa dengan roti gandum, pisang kaya akan serat yang membantu pencernaan dan menahan rasa lapar, serta dapat diolah menjadi banyak menu. Pisang juga merupakan sumber fruktosa yang merupakan gula alami, sehingga cepat diubah menjadi energi oleh tubuh.
-
Susu (termasuk STMJ)
Susu mengandung banyak protein, yang dapat menjadi pasokan energi cadangan tubuh. Sebagaimana tradisi masyarakat Indonesia, susu dapat dikombinasikan dengan telur, madu dan jahe untuk menambah pasokan protein dan fruktosa serta agar lebih nikmat.
-
Ubi Jalar
Sama seperti beras dan jagung, ubi jalar akrab ditemukan di Indonesia sebagai sumber karbohidrat alami. Ubi jalar rebus atau panggang dapat dijadikan menu sarapan tradisional tanpa menghilangkan banyak kandungan vitamin yang baik untuk tubuh. (edo)
Editor : Yuan Edo Ramadhana