Gelar Karya Siswa Hasil Implementasi Kurikulum Merdeka, Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila
BUPATI Lamongan, Yuhronur Efendi, meresmikan Kantin Sehat pada kegiatan Business Day dan Peresmian Kantin Sehat, Selasa (27/9) di SMP Negeri 3 Lamongan. Bupati Yes mengatakan bahwa kantin sehat sekolah merupakan salah satu inovasi yang luar biasa. Program seperti itu dapat dijadikan referensi bagi sekolah-sekolah lainnya.
‘’Saya hadir karena melihat ini sesuatu yang inovatif. Tentu ini juga menjadi referensi bagi sekolah-sekolah lain supaya bisa melaksanakan kegiatan seperti ini, business day, adiwiyata, termasuk kantin sehat. Kantin sehat ini memiliki prinsip bebas 5P, yakni makanan yang ditawarkan harus bebas dari pengawet, pewarna, penyedap, pemanis, dan juga pengenyal. Kriteria bebas 5P ini tentu menjadi standar paling utama kantin, menjadi kantin yang sehat dan bebas bahan kimia,” terang Pak Yes.
Menurut Bupati Yes, kebersihan dan kesehatan makanan serta lingkungan kantin juga harus dijaga. Berdasarkan standar operasional prosedur (SOP) kantin sehat tidak boleh menggunakan peralatan makanan dan minuman sekali pakai. Bahan pembungkus makanan juga menggunakan pembungkus makanan yang ramah lingkungan seperti kertas dan daun.
Pada kesempatan tersebut juga dilaksanakan business day hasil karya siswa proyek penguatan profil pelajar Pancasila. Bupati Yes sangat mengapresiasi kegiatan tersebut sebagai esensi dari kurikulum Merdeka Belajar yang mengenalkan literasi kuliner pada anak didik, sehingga lebih banyak wawasan yang diperoleh.
“Ini sangat luar biasa. Kegiatan bussines day ini mengenalkan sejak dini pada anak-anak berwirausaha, menanamkan virus-virus kewirausahaan pada anak-anak. Inilah sesungguhnya esensi Merdeka Belajar. Anak didik harus diperkaya dengan berbagai wawasan dan literasi,” tambah Bupati Yes.
Kepala SMP Negeri 3 Lamongan, Hanafi A Talib, menjelaskan, kegiatan tersebut dilaksanakan sebagai bentuk konsekuensi dan konsistensi SMP Negeri 3 Lamongan sebagai juara 2 lomba kantin dan jajanan sehat Se-Jawa Timur. (mer) Editor : M. Yusuf Purwanto