RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Tren kuliner terus berkembang dan menghadirkan berbagai makanan kekinian yang menarik perhatian masyarakat. Memasuki 2026, media sosial kembali menjadi salah satu tempat utama munculnya tren makanan baru. Tampilan yang menarik, perpaduan rasa unik, hingga kemudahan untuk dibagikan di media sosial membuat sejumlah makanan cepat dikenal dan dicoba.
Tak hanya menawarkan rasa, makanan kekinian juga semakin mengutamakan pengalaman menikmati makanan. Berikut tujuh jenis makanan yang banyak menjadi inspirasi tren kuliner pada 2026.
1. Croissant Isi dan Croissant Fusion
Croissant tidak hanya disajikan dengan isian klasik. Berbagai kreasi baru hadir dengan tambahan krim, cokelat, matcha, keju, hingga buah-buahan.
Tekstur pastry yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam membuat croissant fusion tetap menarik perhatian pecinta kuliner. Bentuknya yang cantik juga membuat makanan ini cukup populer sebagai konten foto dan video.
2. Dessert Matcha
Matcha masih menjadi salah satu rasa yang banyak digunakan dalam berbagai kreasi makanan dan minuman. Pada 2026, matcha dapat ditemukan dalam bentuk dessert, seperti matcha cake, cookies, pudding, tiramisu, hingga croissant.
Rasa khas matcha yang memiliki perpaduan pahit, gurih, dan sedikit manis membuatnya cocok dipadukan dengan cokelat, susu, maupun krim.
Baca Juga: 6 Resep Masakan Akhir Bulan, Andalkan Bahan Seadanya di Kulkas
3. Korean Garlic Cheese Bread
Perpaduan roti lembut, keju, mentega, dan aroma bawang putih membuat Korean garlic cheese bread tetap menarik bagi pecinta kuliner.
Makanan ini juga mudah dikreasikan dengan berbagai isian. Tidak heran jika produk sejenis masih sering muncul di berbagai toko roti maupun usaha kuliner rumahan.
4. Seblak dengan Beragam Topping
Seblak menjadi contoh makanan lokal yang mampu mengikuti perkembangan tren. Selain kerupuk basah, kini seblak hadir dengan berbagai pilihan topping, mulai dari bakso, sosis, ceker, seafood, dumpling, hingga keju.
Tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan juga menjadi daya tarik tersendiri. Bagi pencinta makanan pedas, seblak menawarkan pengalaman makan yang sederhana tetapi tetap menggugah selera.
5. Makanan dengan Sambal Pedas
Tren makanan bercita rasa pedas juga terus berkembang. Berbagai menu seperti ayam, seafood, mi, dimsum, hingga gorengan kerap dipadukan dengan sambal khas.
Variasi sambal pun semakin beragam, mulai dari sambal matah, sambal bawang, sambal ijo, hingga sambal dengan perpaduan rempah dan topping tambahan.
6. Dimsum dengan Saus Kekinian
Dimsum tidak lagi hanya identik dengan sajian kukus. Berbagai kreasi dimsum hadir dengan saus dan topping yang lebih beragam.
Beberapa di antaranya menggunakan chili oil, saus keju, saus mentai, maupun sambal pedas. Ukurannya yang relatif kecil juga membuat dimsum mudah disantap sebagai camilan maupun menu pendamping.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Unik Asli Jawa Timur yang Wajib Kamu Coba
7. Dessert Box dan Dessert dalam Cup
Dessert box masih menjadi pilihan populer karena praktis dan memiliki banyak variasi rasa. Mulai dari cokelat, tiramisu, red velvet, matcha, hingga perpaduan keju dan buah dapat ditemukan dalam berbagai kreasi.
Kemasan transparan juga membuat lapisan dessert terlihat jelas sehingga menarik untuk dipasarkan melalui media sosial dan layanan pesan antar.
Tren Kuliner 2026: Rasa, Tampilan dan Kreativitas
Popularitas makanan kekinian tidak hanya ditentukan oleh rasa. Tampilan makanan, kreativitas dalam mengolah bahan, harga, kemasan, serta kemudahan untuk dibagikan di media sosial turut memengaruhi tren kuliner.
Bagi pelaku usaha, fenomena tersebut membuka peluang untuk menciptakan produk baru dengan menggabungkan makanan yang sudah dikenal dengan bahan atau penyajian yang berbeda.
Namun, konsumen tetap perlu memperhatikan komposisi makanan, terutama kandungan gula, garam, lemak, dan tingkat kepedasan apabila dikonsumsi terlalu sering.
Dari tujuh makanan kekinian tersebut, mana yang paling menarik untuk dicoba pada 2026 ? (*)
Editor : Bhagas Dani Purwoko