RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Ayam goreng menjadi salah satu menu yang banyak disukai karena rasanya gurih dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu. Salah satu olahan yang bisa dicoba di rumah adalah ayam goreng mentega.
Ayam goreng mentega memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dengan aroma mentega yang khas. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Selain menggunakan bahan yang mudah ditemukan, cara membuat ayam goreng mentega juga cukup praktis. Ayam terlebih dahulu digoreng hingga matang, kemudian dimasak kembali bersama bumbu mentega agar rasanya semakin meresap.
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Cireng Goreng Keju Lumer, Camilan Gurih dan Renyah yang Bikin Nagih
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega
Pertama, cuci bersih potongan ayam kemudian lumuri dengan sedikit garam dan lada. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu lebih meresap.
Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan bagian luarnya berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan sedikit layu.
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, lada, dan air. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu. Masak beberapa menit sampai kuah bumbu menyusut dan meresap.
Ayam goreng mentega siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih. Untuk menambah cita rasa, hidangan ini juga bisa diberi taburan bawang goreng atau irisan daun bawang.
Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang praktis, ayam goreng mentega dapat menjadi pilihan menu rumahan yang lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Editor : Bhagas Dani Purwoko