RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM - Bandung bukan hanya soal pemandangan alam, tapi juga tentang sejarah yang tersaji dalam semangkuk bakso. Bagi warga lokal maupun wisatawan, belum sah rasanya ke Bandung jika belum mencicipi para "sesepuh" kuliner yang sudah bertahan puluhan tahun melewati tren zaman.
Berikut adalah kurasi tempat makan bakso paling ikonik di Bandung yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda:
1. Cuanki Serayu: Primadona Sejak 1990-an
Berlokasi di Jalan Serayu No. 2, Cihapit, tempat ini adalah destinasi wajib. Perpaduan tahu, siomay, dan pangsit gorengnya disiram kuah bening yang sangat aromatik.
Baca Juga: 7 Spot Bakso Paling Unik di Malang yang Wajib Masuk List: Bakso Ikan Hingga Kuah Mercon
-
Kenapa Menarik? Harganya sangat ramah kantong, mulai dari Rp12.000. Tersedia juga porsi setengah bagi Anda yang hanya ingin sekadar mencicipi.
2. Mie Baso Akung: Porsi "Brutal" yang Melegenda
Jika Anda mencari kepuasan maksimal, Mie Baso Akung adalah jawabannya. Dikenal dengan ukuran bakso jumbo dan Mie Yamin-nya yang juara, tempat ini hampir tidak pernah sepi pengunjung.
-
Menu Andalan: Mie Yamin lengkap dengan porsi yang sangat mengenyangkan, dibanderol mulai dari Rp40.000.
3. Bakso Rudal Anggrek: Bertahan Sejak 1992
Berada di Jalan Anggrek No. 65, warung ini menawarkan bakso berisi urat dan daging sapi cincang. Teksturnya yang kasar namun empuk menjadi ciri khas yang sulit dilupakan.
4. Bakso Semar: Pelopor Bakso Urat 24 Jam
Bagi penikmat kuliner malam, Bakso Semar di Cihampelas adalah penyelamat. Dikenal sebagai pelopor penggunaan tulang rusuk yang melimpah dan kuah kaya lemak sapi yang gurih.
Baca Juga: 5 Bakso Legendaris di Malang Ini Punya Kuah Kaldu yang Bikin Nagih, Ada yang Berdiri Sejak 1965!
Catatan Sejarah: Kuliner legendaris seperti bakso dan cuankie telah menjadi bagian dari identitas budaya Bandung sebagai "Kota Kembang" yang kreatif dalam mengolah makanan. Keberlanjutan usaha-usaha ini membuktikan tingginya standar rasa di mata masyarakat setempat. (*)
Editor : Bhagas Dani Purwoko