RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Di tengah maraknya berbagai minuman kekinian, minuman tradisional Indonesia kembali mencuri perhatian.
Salah satu yang semakin banyak diminati adalah sinom, minuman herbal khas Jawa yang dikenal memiliki cita rasa segar sekaligus menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan. Tak hanya menjadi pelepas dahaga, sinom juga dipercaya mampu membantu menjaga daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Apa Itu Minuman Sinom?
Sinom merupakan minuman tradisional yang dibuat dari daun muda pohon asam jawa (sinom) yang dipadukan dengan berbagai rempah seperti kunyit, gula merah, gula pasir, dan sedikit garam. Di beberapa daerah, sinom juga ditambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Rasa sinom sangat khas, yaitu perpaduan antara manis, sedikit asam, dan segar. Karena cita rasanya yang ringan, minuman ini cocok dinikmati dalam keadaan dingin maupun hangat.
Kandungan Nutrisi dalam Sinom
Bahan-bahan alami yang digunakan dalam pembuatan sinom mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya:
- Antioksidan alami
- Vitamin C
- Polifenol
- Flavonoid
- Kurkumin dari kunyit
- Mineral seperti kalium dan magnesium dalam jumlah tertentu
Kombinasi tersebut menjadikan sinom sebagai salah satu minuman herbal yang baik dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup sehat.
Baca Juga: Menilik Sejuta Manfaat Jahe: Empon-Empon Ajaib Pereda Nyeri hingga Penjaga Imun
Manfaat Minuman Sinom untuk Kesehatan
1. Membantu Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan antioksidan dan vitamin C pada daun asam membantu melindungi sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas. Konsumsi sinom secara wajar dapat menjadi pelengkap pola makan sehat untuk menjaga sistem imun.
2. Melancarkan Pencernaan
Sinom telah lama dipercaya membantu mengatasi gangguan pencernaan ringan seperti perut terasa penuh atau kurang nyaman setelah makan. Kandungan asam alami dari daun asam dapat membantu merangsang kerja saluran pencernaan.
3. Mengurangi Peradangan
Kunyit yang menjadi salah satu bahan utama sinom mengandung kurkumin, senyawa yang dikenal memiliki sifat antiinflamasi. Karena itu, sinom sering dikonsumsi untuk membantu mengurangi pegal-pegal atau rasa tidak nyaman pada tubuh.
4. Menyegarkan Tubuh
Rasa asam-manis yang khas membuat sinom menjadi minuman favorit saat cuaca panas. Selain menyegarkan, minuman ini juga dapat membantu menggantikan cairan tubuh setelah beraktivitas.
5. Membantu Mengontrol Radikal Bebas
Antioksidan yang terdapat dalam daun asam dan kunyit berperan dalam menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh dan mempercepat proses penuaan.
6. Berpotensi Membantu Menjaga Kesehatan Hati
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit memiliki potensi mendukung fungsi hati melalui aktivitas antioksidan dan antiinflamasi. Namun, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut pada manusia sehingga sinom tidak dapat dijadikan pengobatan utama.
Baca Juga: Keindahan dan Manfaat Wedang Telang: Minuman Herbal Ungu yang Kaya Khasiat
Cara Membuat Minuman Sinom
Bahan-bahan:
- 1 genggam daun muda asam (sinom)
- 2 ruas kunyit
- 150 gram gula merah
- 2–3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- 1 liter air
Cara membuat:
- Cuci bersih daun sinom dan kunyit.
- Iris atau geprek kunyit agar sari-sarinya mudah keluar.
- Rebus air bersama kunyit, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam.
- Setelah mendidih, masukkan daun sinom.
- Rebus sekitar 10–15 menit dengan api kecil.
- Saring air rebusan, lalu dinginkan.
- Sajikan dengan es batu agar terasa lebih segar.
Tips Mengonsumsi Sinom
Meskipun berasal dari bahan alami, sinom tetap sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Bagi penderita diabetes, penggunaan gula sebaiknya dikurangi atau disesuaikan dengan anjuran tenaga kesehatan. Sementara itu, ibu hamil atau seseorang yang memiliki kondisi medis tertentu sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi minuman herbal.
Sinom, Warisan Tradisional yang Tetap Relevan
Sinom merupakan salah satu bukti bahwa kekayaan kuliner tradisional Indonesia tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga mengandung nilai kesehatan. Dengan bahan-bahan alami yang mudah diperoleh dan cara pembuatan yang sederhana, sinom layak menjadi pilihan minuman sehari-hari sebagai pelengkap gaya hidup sehat.
Namun perlu diingat, manfaat sinom akan lebih optimal jika diimbangi dengan pola makan bergizi, olahraga teratur, istirahat yang cukup, dan pemeriksaan kesehatan secara berkala. Minuman herbal seperti sinom bukanlah pengganti obat, melainkan pelengkap dalam menjaga kesehatan tubuh. (*)
Editor : Bhagas Dani Purwoko