RADARBOJONEGORO.JAWAPOS.COM – Bagi sebagian besar dari kita, air tajin mungkin identik dengan kenangan masa kecil, minuman hangat yang disuguhkan nenek saat kita demam atau perut sedang tidak enak.
Cairan putih keruh hasil rebusan beras ini seolah menghilang ditelan kemajuan zaman. Namun, belakangan, "ramuan" tradisional ini kembali mencuri perhatian, bukan hanya di dapur rumah tangga, tetapi juga di kalangan pegiat kesehatan dan kecantikan modern. Lantas, apa kata sains tentang khasiat air tajin yang telah dipercaya turun-temurun ini?
Sejumlah penelitian dan ulasan dari berbagai sumber terkemuka mulai menyoroti potensi manfaat air tajin, baik untuk sistem pencernaan maupun perawatan kulit. Jauh dari sekadar mitos, ada alasan kuat mengapa minuman sederhana ini layak mendapat tempat kembali di daftar asupan harian kita.
Penyelamat Perut dan Sumber Energi Instan
Salah satu manfaat air tajin yang paling banyak didukung oleh bukti ilmiah adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan pencernaan. Situs kesehatan terkemuka seperti Halodoc dan Alodokter menyoroti peran air tajin dalam mengatasi berbagai masalah perut.
"Air tajin bisa membantu mengatasi penyakit asam lambung dengan cara menetralkan asam lambung," jelas dr. Rizal Fadli dalam artikel Halodoc. Kandungan magnesium dalam air tajin disebut-sebut berperan sebagai antasida alami, yang mampu meredakan gejala maag dan rasa tidak nyaman di lambung. Selain itu, tekstur air tajin yang lembut dan mudah dicerna juga membantu mengurangi beban kerja sistem pencernaan yang sedang sensitif.
Tak hanya itu, air tajin juga terbukti efektif dalam mengatasi diare. Beberapa studi, termasuk yang dikutip oleh Kompas Health dan Hello Sehat, menunjukkan bahwa air rebusan beras ini dapat membantu mengurangi volume dan frekuensi buang air besar, bahkan pada bayi.
Kandungan elektrolit seperti kalium dan magnesium yang larut dalam air tajin menjadikannya pilihan alami untuk mencegah dehidrasi saat tubuh kehilangan banyak cairan. Bagi mereka yang sering mengalami sembelit, air tajin juga bisa menjadi solusi. Kandungan seratnya membantu melancarkan buang air besar dan menjaga kesehatan usus.
Lebih dari sekadar obat perut, air tajin juga bisa menjadi sumber energi instan. Pati beras yang terlarut di dalamnya dipecah menjadi glukosa, menyediakan bahan bakar cepat bagi tubuh untuk beraktivitas. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk rehidrasi setelah berolahraga atau saat merasa lelah.
Rahasia Kulit Bercahaya dan Rambut Sehat
Beralih ke dunia kecantikan, air tajin ternyata juga bukan pemain baru. Penggunaannya untuk kulit dan rambut telah menjadi rahasia kecantikan wanita Asia selama ribuan tahun, dan kini ilmu pengetahuan mulai mengungkap alasannya. Healthline dan Verywell Health, misalnya, banyak membahas klaim ini.
"Air tajin kaya akan vitamin A, vitamin E, dan senyawa ferulic acid," demikian dijelaskan dalam Alodokter. Nutrisi ini berperan penting dalam regenerasi sel kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan mengurangi hiperpigmentasi, yang pada akhirnya membuat kulit tampak lebih cerah dan sehat.
Studi menunjukkan bahwa air tajin memiliki efek melembapkan dan anti-inflamasi, bahkan dapat membantu mengatasi iritasi kulit yang disebabkan oleh bahan kimia tertentu seperti sodium laurel sulfate (SLS) yang umum ditemukan dalam produk perawatan pribadi.
Untuk kondisi kulit seperti eksim atau dermatitis atopik, penelitian lama yang dikutip oleh MedicalNewsToday menunjukkan bahwa mandi dengan campuran pati beras selama 15 menit dua kali sehari dapat membantu memperbaiki kemampuan penyembuhan kulit dan memperkuat skin barrier. Selain itu, antioksidan dalam air tajin, seperti inositol, diyakini dapat melawan radikal bebas yang memicu penuaan dini dan kerusakan sel kulit.
Tak hanya kulit, rambut juga bisa merasakan manfaatnya. Sejak zaman Heian di Jepang (794 hingga 1185 M), wanita istana telah menggunakan air tajin untuk mendapatkan rambut yang panjang, berkilau, dan kuat. Inositol, senyawa yang ditemukan dalam air beras, dipercaya dapat memperbaiki rambut yang rusak dari dalam, termasuk ujung bercabang, serta membantu mengurangi gesekan antarhelai rambut, sehingga rambut lebih mudah diatur dan berkilau.
Cara Membuat Air Tajin yang Benar
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan Anda membuat air tajin dengan cara yang benar. Ini adalah air yang dihasilkan dari proses perebusan beras, bukan air cucian beras.
1. Cuci bersih beras (sekitar 1 cangkir) untuk menghilangkan kotoran.
2. Rebus beras dengan air yang cukup banyak (sekitar 3-4 cangkir air).
3. Masak dengan api kecil hingga air mulai mendidih dan tampak keruh serta sedikit mengental. Ini biasanya terjadi sebelum beras benar-benar menjadi nasi.
4. Saring air rebusan tersebut ke dalam wadah bersih. Itulah air tajin yang siap dikonsumsi atau digunakan untuk perawatan kulit/rambut.
Meskipun memiliki beragam manfaat, penting untuk diingat bahwa air tajin bukanlah pengganti makanan utama atau obat-obatan medis. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan serius, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Namun, sebagai suplemen alami atau bagian dari rutinitas perawatan diri, air tajin menawarkan potensi yang menarik, membuktikan bahwa terkadang, kearifan lokal masa lalu memiliki dasar ilmiah yang kuat di masa kini.
Apakah Anda tertarik untuk mencoba kembali khasiat air tajin ini? (kam)
Editor : Hakam Alghivari