BOJONEGORO, Radar Bojonegoro - Jasa pembakaran kepala sapi dan kambing menjadi buruan warga Kamis (29/6). Sejak pagi hingga kemarin sore, Zaenuri dengan berpeluh keringat karena kebanjiran pesanan.
Lokasinya di Pasar Kota Bojonegoro, Zaenuri tampak sibuk membolak-balikkan kepala dan kaki sapi untuk dibakar. Menghadapi panas karena perapian untuk pembakaran membersihkan kulit kepala sapi.
Kalau sudah ke sini gak enak kalau ditolak,” tutur pria asal Kelurahan Ledok Kulon, Bojonegoro Kota tersebut. Seakan menjadi langganan ketika Idul Adha, tentu Zaenuri menyadari jasa pembakaran kepala sapi akan ramai.
Menurut Zaenuri, jika hari biasa hanya membakar belasan kepala hewan, saat Idul Adha ini mampu membakar hingga 50 kepala kambing dan sapi dalam sehari. Dibantu lima orang, Zaenuri membakar dengan menggunakan alat khusus serupa mesin las.
Para penyedia jasa ini membersihkan kepala bulu hewan dengan cepat. Aktivitas jasa bakar kepala hewan itu termasuk langka, bahkan di Pasar Tradisional Bojonegoro itu sudah berlangsung turun-temurun.
Yuni salah satu pelanggan mengatakan, jasa pembakaran ini dirasa lebih cepat dibanding membersihkan bulu hewan dengan cara manual. Setiap tahun selalu menggunakan jasa bakar kepala hewan di pasar,” tutur perempuan asal Kelurahan Jetak tersebut.
Rerata pelanggan ingin cara cepat membersihkan bulu kepala hewan kurban sebelum diolah menjadi masakan. (dan/rij)
Editor : M. Yusuf Purwanto